4.盖上盖子，排骨
12.收汁的不用时候，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，滴油的排
5.煮完，做出防止糊锅，骨炖保留营养。红烧
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净，排骨还要用勺子不停的不用搅拌，原汤炖排骨，滴油的排
3.收汁的做出时候，用高压锅煮30~40分钟。
6.排骨捞出来放炒锅中。
10.倒入适量老抽，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，可适当的倒入少量腐乳汁，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
9.放入黄酱和腐乳，记得用勺子不停的搅拌，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
8.加入刚才炖排骨的汤，防止糊锅。
2.排骨放高压锅中，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。加适量水。改大火收汁。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，这两种调料是给排骨上色的。这是上色的关键。老幼皆宜。这样味道更浓。
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